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うちごはん【79】 ニラだれ&ナス

2010/06/07 20:35
※ このシリーズは料理初心者の成長記録です。
 主に節約やダイエット、冷蔵庫の状況等を考慮して献立を考えてます。
 自分のレシピの"完成品"として紹介しているわけではありません。あしからず。



スーパーに行ったらニラが安かった。
つっても小さな束で一般的な一束ってどんなもんかわからんけど
なんせ1人暮らしにちょーどいい量と値段。

ニラはスタミナ料理の象徴やし元気つけっぞー!
と意気揚々と購入♪

炒めものやニラ玉じゃーありきたりかなー??と
前から気になっていたニラだれを作ってみました。
100607_184530.jpg
って言うてもコレも有名よねw
ラーメン屋さんのトッピングとかでも見かけるし。

適当な分量でまだ寝かせてる最中なのでレシピは今回伏せておきます。
美味しかったら報告しますね。

浸けて15分くらいのをゴマ油で焼いたナスと絡めて頂きます。
100607_185212.jpg
ニラだれ焼きナス ← 今日のご飯はコレw
美味しかったです(*‘ω‘ *)
1人でナス一本を一瞬で食べてしまいました。

ニラだれは空き瓶に詰めて明日まで寝かせます。
冷やっこのタレにしたり
(うちは食べれないけど)納豆に混ぜたり
玉子焼きに混ぜてやいたり
ただ焼いた肉(何でも可)に乗っけて食べたり
用途はいろいろb
まだ未確認なのがほぼ同じ調味料を使用しているのに
レシピによって「半月保つ」と断言してる人もいれば
「2~3日で食べきって下さい」という人もいる。
なのでこの瓶詰めもどれくらいで食べきればいいのか・・・w
とりあえずニラは足の早い野菜なので出来る限り早く消費したいと思います。
100607_191326.jpg
今回のキウイ酸っぱかった!!!><
ダフちゃんの言うてた意味がわかったよ(つω-`。)
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これからの季節
なんか元気出そうなメニューですね
ニラ好きなんですよね~
「美味しかったよ」の報告期待してますd(。ゝェ・´)
[ 2010/06/07 23:44 ] [ 編集 ]
大当たり、おめでとうヽ(^。^)ノ
あたいもゴールドと緑の買ったけど、ゴールドは美味しかった!
ハズレがないね~。
坂口憲二が「甘い!」って言ってただけのことはあるw

ニラだれ・・・
待ってますヽ(^。^)ノ
[ 2010/06/08 06:53 ] [ 編集 ]
ニラだれおいそうww。
レシピ楽しみに待ってますw。
[ 2010/06/08 13:06 ] [ 編集 ]
★秘密のさいこさま
お・・・美味しかったよ!(多分)

ニラって生で食べるの苦味とか辛味があるんですかね?
ちょっとクセが強く感じました。
(あんまりニラ食べないからよくわからないんです)
一度レンジで熱してから作る方法もあるからそっちの方が
まろやかになって美味しいかもしれない。

ニラだれ、好きな人はハマるんじゃないかなー?
[ 2010/06/08 21:53 ] [ 編集 ]
★ダフちゃん
> 大当たり、おめでとうヽ(^。^)ノ

当たりすぎて舌がビリビリするほど痛かったよ><

> あたいもゴールドと緑の買ったけど、ゴールドは美味しかった!

ゴールドの方が美味しいよねw
うちも多分今後はゴールド買うと思う。

> 坂口憲二が「甘い!」って言ってただけのことはあるw

どっから引っ張ってきたネタやねんそれwwwwwwwwwwww

> ニラだれ・・・
> 待ってますヽ(^。^)ノ

美味しいような微妙なような・・・でもクセになる・・・。
そんな感じやった。
しょっちゅー食べるもんじゃないと思うから
次回作る機会があったら違う調味料で試してみますb
[ 2010/06/08 21:57 ] [ 編集 ]
★タッチンさま
> ニラだれおいそうww。
> レシピ楽しみに待ってますw。

うーん・・・美味しいけど大絶賛ってほどじゃないので
レシピの公開は悩むとこです。
あと使いどころが難しいんですよね。
こーゆー薬味系ならネギ塩やネギ味噌の方が全然美味しかったかも。
コレを作るなら麻婆の素で野菜炒める方が手軽ですよw
[ 2010/06/08 22:00 ] [ 編集 ]
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