FC2ブログ

CHAI★POPPER

It moved on September 1, 2009.
2019 11123456789101112131415161718192021222324252627282930312020 01

うちごはん【77】 麻婆舞茸茄子ピーマン

2010/06/02 21:06
※ このシリーズは料理初心者の成長記録です。
 主に節約やダイエット、冷蔵庫の状況等を考慮して献立を考えてます。
 自分のレシピの"完成品"として紹介しているわけではありません。あしからず。



宣言どおり麻婆茄子的なアレ。

100602_195929.jpg

麻婆舞茸茄子ピーマン
適当ネーミングでごめんなさいw
名前どおりの野菜と豚挽き肉をタップリのゴマ油で炒めて
火が通ったら麻婆豆腐の素を入れます。
野菜から水分が出るので水の量は少なめが良いですよ。
サラダ菜で巻いて食べたら美味しかった(*´д`*)♪

凄くどうでもいいことですが
うちの近所のスーパーは「雪国まいたけ」っつーのと
「ホクトの舞茸」の2種類並ぶんですけども
(日によって置いてある舞茸が違う)
これって全国的にも同じような感じで取り扱われてるんでしょうか?

ちなみに「雪国まいたけ」は昔からある普通の舞茸。
item_01.jpg

「ホクトの舞茸」はあの「ホクト」の舞茸です。
ph05.jpg

写真ではわかりづらいかもですが「ホクト」の方が肉厚。
「雪国」はペラっとしてます。
実は風味も使い勝手もけっこー違うんですよ

うちがしょっちゅー作ってた「チクワと舞茸のパン粉焼き」の場合
「雪国」の方が火の通りも早いし美味しい。
今日の麻婆みたいにけっこー火が通る場合は「ホクト」の方が
火を通しまくって煮詰めてもクタクタにならないです。
でも舞茸の風味があんまりないようにも感じます。

用途によって使い分けるといいです(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

キノコ類は舞茸しか使わないちゃいなでした(´・∀・`)

だって最近、しめじもエノキも臭みが強いんだもの・・・。




【オマケの雑談】
どんだけ茄子食べたかったんだろうwww
っつー勢いで茄子を買いに行きました。
今日行ったとこはいつも行くスーパーとは違うとこやってんけど
キウイが安くてワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪←58円くらい
ゴールドとグリーンを1個ずつ買いましたよ~。
あとピーマンも安かったし舞茸も安かったし嬉しくて沢山買ってしまいましたw

ところで昨日も今日も違うスーパーなのに
何故かニンニクの芽が売り切れ(´・ω・`)

何?テレビかなんかでニンニクの芽の特集でもあったの??
(舞茸ダイエットの時は舞茸が売り切れてた)

野菜の中ではかなり好きなのに残念です(つω-`。)
ニンニクの芽が買えてたら今日の麻婆にはニンニクの芽も入ってたと思われ。


すごく関係ないですが職場の子達と食べに行ったお昼。
100602_121453.jpg
全てが手作りで優しい味の定食。
美味しいけどお腹が苦しかった><
【現在お礼画像7点♪】
拍手する

【CHAI★POPPERはブログランキングに参加しています】
ブログランキング・にほんブログ村へ
【1日1回ポチっと押して頂けるとちゃいなの更新が活発になります♪】
まいたけ好きだーヽ(・∀・)ノ
雪国まいたけは豚汁に入れるといいダシが出てうまい!!
あと茎?のところが肉厚で歯ごたえが(´∀`*)ウフフ
ホクトのは味が薄い感じがする(´・ω・`)
雪国まいたけの方が見慣れてるから最初見たとき
まいたけの名を借りた別のキノコかと思ったw
[ 2010/06/04 04:01 ] [ 編集 ]
★だまちゃん
> まいたけ好きだーヽ(・∀・)ノ

大好きだーヾ(o゚ω゚o)ノ゙ ヾ(o゚ω゚o)ノ゙

> 雪国まいたけは豚汁に入れるといいダシが出てうまい!!

ほーーー。豚汁に舞茸入れたことないわー。

> ホクトのは味が薄い感じがする(´・ω・`)

(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン♪(゚ー゚*)(。_。*)ウンウン♪
ていうか舞茸の味がしない気がする(´・ω・`)

> 雪国まいたけの方が見慣れてるから最初見たとき
> まいたけの名を借りた別のキノコかと思ったw

あれ。一株舞茸っていうらしいよ~。
似て非なるものなのかなーと思ったり。
肉厚で舞茸の風味があるなら美味しいのになー
[ 2010/06/04 18:21 ] [ 編集 ]
舞茸、安い方を買ってるなあ~。
だから全然気付かなかったw
今度見てみるわ!!

キウイ、65円で「安っ!」と飛びついて買ったのに・・・
大阪に負けますたヽ(^。^)ノ
[ 2010/06/06 17:15 ] [ 編集 ]
★ダフちゃん
> 今度見てみるわ!!

ホクトのんは見た目からして舞茸っぽくないから
あったらすぐわかると思う(σ*'∇')σYO

> キウイ、65円で「安っ!」と飛びついて買ったのに・・・
> 大阪に負けますたヽ(^。^)ノ

でも58円~65円でも高いよね。
あれと同じくらいのスイーツよりは安いかーって思える程度。
大阪ってたまに激安になるんよねーw
[ 2010/06/06 23:15 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

Twitter
フォロー大歓迎です♪
ボタンをポチっとお願いします(。-人-。)
Follow chaipopper on Twitter
フォローを頂いた際
一言頂けると有難いです。
Twitter
ブロとも申請フォーム
ブロとも大歓迎です。初対面の方でも構いませんが今後交流のある方に限らせて頂きます。

この人とブロともになる