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CHAI★POPPER

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うちごはん【64】 牛ごぼうと豆腐ツナサラダ

2010/03/07 11:50
※このシリーズは料理初心者の成長記録です。
 主に節約やダイエット、冷蔵庫の状況等を考慮して献立を考えてます。
 自分のレシピの"完成品"として紹介しているわけではありません。あしからず。



2010/03/06 ばんごはん

100306_232933.jpg
後ほど登場する昼ご飯を食べた時間が遅かったのと
頭痛がひどいので少なめ(´・ω・`)

牛ごぼう
これは常備菜として大量に作りました♪
牛ごぼうにエリンギも入れてます。アクセントになって美味しい(*‘ω‘ *)
作り方はきんぴらとほぼ同じ。
ちなみにあたしのきんぴらには隠し味に酢を入れます。
ほんのちょびっとb入れ過ぎたら不味くなるので注意w
あとは鷹の爪と炒りゴマどっぱー!

ツナ豆腐サラダ
サラダ用ほうれん草と豆腐を甘めのツナドレッシング大葉乗せで♪
実は奥にチーズもいます(o´・艸・)
ちなみに実家で冷やっこが出てくる時は大抵野菜の上に乗っけて
1人だけ豆腐サラダで食べてました。
多分醤油で食べるのがあんまり好きじゃないんやと思う。
湯豆腐なら好きなんやけどなー( 'ω' )



2010/03/06 ひるごはん

100306_164454.jpg

鷲崎健さん流お好み焼き
レシピはコチラ(普通の作り方と少し違います)
やっぱりこのお好み焼き美味しい(*´д`*)♪
1人分が簡単に準備できるのも魅力。
あたしはレシピに天かすとネギも入れてます。
珍しく家に水もお茶もなかったので秘蔵(?)のウィルキンソンをw

炭酸ジュースが苦手なアタシの唯一好物!
ウィルキンソン ジンジャーエール<茶色>(`・ω・´)

悔しいほどお好み焼きとよく合いますwww

思い返すと、この飲み物と出会ったのはもう17年も前になるのか-w-;
そらトシも取るわけだぁ・・・。


【総評】
野菜が沢山食べれた1日(*´д`*)♪
最近肉食が続いてたから肉を沢山食べたい気分になってたけど
こうやって自炊をするとやっぱり野菜の方が好きやなぁ。
野菜を美味しく食べれるのって(゚∇゚*)ィィ!

ちなみに2枚目の写真で後ろに写ってる
エルモの缶と隣の黒い箱は両方チョコレートが常備されてます(*‘ω‘ *)
エルモにはアルファベットチョコ。
黒い箱にはクランキーとガーナ。
コーヒーとチョコは必需品。*:★(´・ω・人・ω・`)。:゜★。
【現在お礼画像7点♪】
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最近忙しかったけど、コメントは遡って書いちゃうんだから!!
(ただの趣味なので、気になさらずw)

キンピラに酢・・・(´・ω・)
美味しいの?妊娠してるの?
想像つかないなり^^;
きんぴらをおうちで作る時に、
ごぼうを柔らかく仕上げるコツってある?
あったら教えてヽ(^。^)ノ

お好み焼き・・・休日のブランチに良さそう♪
またレシピぱくってやんよ!!ww
[ 2010/03/08 18:32 ] [ 編集 ]
★ダフちゃん
ぶwww またかぶってるwww
今帰ってきました♪ヾ(。・ω・。)☆━ただぃま━☆(。・ω・。)ノ゙

> 最近忙しかったけど、コメントは遡って書いちゃうんだから!!

ありがとうありがとう♪どれだけ過去のでも何回でも書いて下さい♪
しっぽ振って喜びます(´・∀・`)

> キンピラに酢・・・(´・ω・)

んとね。友達のおばーちゃんの技をパクったんだけど
なんて言えばいいのかな・・・コクが増すというか・・・。
酸っぱいのがわかる程大量にいれちゃダメなの。ちびっとだけ。
一度ちょびっといれたらわかる!(`・ω・´)

> ごぼうを柔らかく仕上げるコツってある?

んとね。炒める前に少量の水で煮て
水が飛んでから調味料とかいれると柔らかいらしいよ。
うちはピーラーで薄いささがき作っちゃうからそのまま炒めても柔らかいっす。
(今回のは試しに水煮パック買ったから薄くないけど)

> お好み焼き・・・休日のブランチに良さそう♪

このお好み焼き・・・ひっくり返すの大変だけど←試行錯誤中
コレを食べてから普通のお好み焼きを食べたくなくなった(。・ε・。)
キャベツの甘みが美味しい(σ*'∇')σYO
[ 2010/03/08 18:41 ] [ 編集 ]
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