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うちごはん【46】  簡単揚げ出し豆腐他

2010/02/08 21:52
※このシリーズは料理初心者の成長記録です。
 主に節約やダイエット、冷蔵庫の状況等を考慮して献立を考えてます。
 自分のレシピの"完成品"として紹介しているわけではありません。あしからず。



もうね!和食の配置わかんない!!w

100208_205951.jpg
食べすぎました・・・orz

簡単揚げ出し豆腐
クックパッドのレシピです。 ⇒ クックパッドリンク
あたしクックパッドにつくれぽいっぱい書けるほどお世話になってるなぁ。
フライパン1つで出来る揚げ出し豆腐。
これ美味しかったです。写真の色が濃いのはめんつゆの色です。
でも完全な揚げ出しではなくてびみょーに違います。
焼いてる時はいいけどめんつゆ入れてからは豆腐が箸でつかめなくなりますw
無理やり箸でやったから少しカタチが悪くなっちゃった(´・ω・`)

牛肉と野菜炒め
先日の焼肉用の牛肉の切り落としがまだ残ってるんです。
白菜とにんにくの芽と人参の皮でっ!

ブロッコリーのマヨごまつゆ和え
ブロッコリーをめんつゆとマヨとすりゴマで和えてかつおぶしパラー。
濃縮めんつゆならブロッコリーを茹でた後にあんまり水を切らずに和えると
ちょーどイイ濃さになりますよ~。
1回の料理でめんつゆ味がかぶってるけどマヨで和えるから問題なし!

【総評】
くっくるすぃ・・・。
なんせ苦しい・・・。食べすぎーーー><
この揚げ出し豆腐作ってて気付いたんやけど
中華風の野菜炒めにトロミをつけたかったら水溶き片栗じゃなくて
片栗まぶした肉を炒めてもいいのね。
肉の味も閉じ込めれるし一石二鳥なのかしら(´・∀・`)


【ちゃいなと大葉ソーセージとの闘い】
大葉ソーセージって何?って方は ⇒ 過去記事「大葉のソーセージ(ry」

さて。本日は解凍したソーセージを
あえてまた丸くして薄っぺらく伸ばしたものをフライパンで焼きました。

で。 こうなる。
100208_081822.jpg
ポークパティになりました(´・∀・`)

上から 卵 大葉ソーセージだったもの 大葉 チーズ マヨネーズ です。

これが一番正解かもしんない(o´・艸・)
それなりに美味しかったです。
ソーセージの原型はとどめてませんが美味しく食べれればそれでオッケー☆⌒c(*゚ー゚*)

ちゃいなと大葉ソーセージとの闘いはまだ続く(`・ω・´)
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めんつゆ!
簡単に味付けれるからいいよね!めんつゆバンザイ。
ダシとか酒とかみりんとかなくてもOKだし( ´∀`)
揚げ出し豆腐おいしそう!作ったことないから作ってみたい!
今まで油ぎっとり中華とオリーブオイルごってりイタリアンしか
作ってなかったから和食勉強中(`・ω・´)

>中華風の野菜炒めにトロミをつけたかったら水溶き片栗じゃなくて
>片栗まぶした肉を炒めてもいいのね。
豚肉の生姜焼きもこうやって作るとタレがからんで( ゚Д゚)超ウマー。
[ 2010/02/09 08:43 ] [ 編集 ]
★だまこさま
> 簡単に味付けれるからいいよね!めんつゆバンザイ。

めんつゆ便利だけど滅多に使わないので痛んでしまいそうです(´・ω・`)
多分醤油とかより足が早いんだよねぇ??
同じ理由でポン酢とかも余り気味なので無理やり使ってます(o´・艸・)プ

> 今まで油ぎっとり中華とオリーブオイルごってりイタリアンしか
> 作ってなかったから和食勉強中(`・ω・´)

おおっ本格的だっ!!
あたし和食メインなんですよねー。
簡単で調味料もほぼ同じなのでリーズナブル(´・∀・`)b
イタリアンつったらパスタかトマト料理しか無理だな(´・ω・`)
中華は中華風までしか作れないですねー(´・ω・`)イイナー

> 豚肉の生姜焼きもこうやって作るとタレがからんで( ゚Д゚)超ウマー。

そういえば豚の生姜焼きを半年以上食べてないっΣ(゚口゚; !
そういえば自分が小さい頃に食べた生姜焼きと最近の生姜焼きって
全然違うんですよねー。時代かしら( 'ω' )??
[ 2010/02/09 11:15 ] [ 編集 ]
トースト美味しそう♡(。→ˇ艸←)
大葉ソーセージとの闘い 今日はちゃいなsanの勝利ですね~
卵と合うんだろうな~
[ 2010/02/09 15:23 ] [ 編集 ]
★秘密のさいこさま
勝利☆-(ノ。・ω・)八(。・ω・。)八(・ω・。)ノ イエーイ

でも実はマヨとチーズと卵の存在感に掻き消されて
「きっと・・・きっと美味しかったんだろうな・・・」
っていう状態でした (o´・艸・)ププ

まぁこれだけ積めば多分どんなものでも美味しく食べれますよっ ヶラ((*´∀`*))ヶラ
[ 2010/02/09 17:10 ] [ 編集 ]
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