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冷凍可能な常備菜メモ

2010/01/14 04:36
寝れないのでちょっと作業的なことを書き綴ります..._〆(゚▽゚*)
随時更新するので内容変動有り。

※完璧に個人的なメモです。ココが一番メモとして確認しやすいんだよぅw


・・・とは言え、記事としてUPしているのだから少し説明もしておきますね。

目的と備考です。

★冷凍保存可能な惣菜のリストアップ。
 冷凍に適してる料理をすっかり忘れてる事が多々ある為。

自分が食べたいものしか書きません。

★今はバカ正直に毎日作ってますが、1人分に毎回全部作る時間を割くほど
 時間を持て余してるわけではないのでもうちょっと計画的に時間短縮する予定です。

★興味があるレシピがあれば教えますのでコメント下さいませ^^





冷凍したはいいが実際使わないっつー可能性もありうるので
使い勝手が良さそう or ちゃんと食べそうなものグループ

○野菜と挽き肉のそぼろミックス 味付けなし
 使い回し案:チャーハン、オムレツ、ミートソース系料理、炒め物の最終手段。

○ミルポア ↑を作るならこっちがいいのか?
 洋食用の野菜ミックス

○塩青じそ
 まだ試してませんが、これ良さそう♪

○各種きんぴら ゴマ・唐辛子抜き
 きんぴらだけやと飽きるけどマヨで和えるとマンネリ打破できる。

○にんじんしりしりー
 単純に美味しいし、食べたくなったらイヤでも大量に出来るから・・・。

○豚とゴボウのピリから煮
 きんぴらに非ずw




出番が少なそう or 試しに作ってみたいグループ
基本和食が好きやから絶対残るんよなぁ・・・。
卯の花は作ったことがないから作りたいの~。

○ミニハンバーグ
○卯の花
○クリームソース
○ミートソース




食材救済用:ちゃいなさんの定番レシピとも言う。

○バナナケーキ
 バナナが黒くなりすぎた時の救済レシピ。

○ネギ味噌
 白ネギを食べたくなったら作るけど、あえて作らない。

○クズ野菜で作る甘辛煮かキムチ炒め





眠くなってきたのでそろそろ寝よ・・・。

沢山リストアップしても実際冷凍庫に入るのは多くて4品くらいやし
冷凍後は2週間~1ヶ月で食べ切らなければいけないっつーことを考えると
ご利用は計画的に・・・って感じっすなー。
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