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料理日記⑨豚バラのおろし焼き

2007/05/04 00:00
これも簡単に出来るけどそれなりに美味しい♪

大根おろし好きな人にオススメ(*´д`*)


豚バラを炒める(この辺で酒とみりん)

ここでキノコ類が平気ならエノキ・舞茸など適当に加える

豚にちゃんと火が通ってたらざっと醤油をかける

調味料で多少の水分が残ってる程度にする。
ここで味見。
ちょっと濃い目で甘めがいいかも。
醤油を入れる前にみりんでしっかり味付けないと
後でみりん入れても味変わらないので注意

味見で美味しければ大根おろしをどっぱーと入れる
(大根おろしの量は好みだけど
 3人分で大根半分ぐらい使うかな)

軽く火が通ったかなーってぐらいで
お皿に盛って、かいわれ大根とか散らすといいすね。
(一分も煮立たせてないかも)


この料理は本屋で立ち読みしてたら
たまたま美味しそうなレシピみつけたので
覚えて帰って家で作ったらマジ美味かったっつー料理す。
あたしみたいな料理初心者でも感覚だけで作れたんだから
誰でも作れると思いますw


こないだの日記にも書いたけど
レタス・トマト・きゅうりのサラダの上に
乗っけて食べても美味しかったb
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